Lereng Muria – Di berbagai belahan bumi nusantara, terdapat ribuan kuliner lokal yang menjadi tumpuan hidup dan dirindukan kehadirannya oleh warga masyarakat. Apalagi dalam kondisi tertentu, kuliner lokal menjadi tujuan untuk memenuhi kebutuhan primer manusia yaitu makan dan minum.
Di Desa Gembong, Kecamatan Gembong, Kabupaten Pati, Jawa Tengah terdapat lah pasar tradisional yang berskala kecamatan yaitu Pasar Gembong. Di depan pasar tersebut terdapat berbagai pedagang yang menjajakan kuliner jadul, lokal dan kekinian.
Salah satunya adalah es dawet Pak Ali. Di lokasi tersebut, lebih tepatnya di sebelah timur Pasar Gembong atau sebelah kiri Puskesmas Gembong, ada sebuah sepeda motor yang di tempat duduknya terdapat perlengkapan penjualan es dawet. Di tempat tersebut terdapat termos yang berisi es, wadah dawet, wadah santan, wadah gula merah dan lain sebagainya.
Dengan sikap ramah dan murah senyum, Pak Ali melayani pelanggannya. Ada yang pelanggan yang membungkus dawet dan ada juga diminum di tempat. Pelanggannya adalah warga Gembong dan sekitarnya yang hari itu berbelanja atau sekedar lewat.
“Alhamdulillaah hari ini (Selasa/26/5/2026) ramai. Banyak pembeli yang mampir hari ini. Dan banyak juga yang membungkus es dawet untuk diminum di rumah,”tutur Pak Ali yang mulai berjualan sejak tahun 2020 lalu. “Setiap hari ramai, semakin siang yang mampir beli es dawet semakin bertambah tapi bertambah ramainya lagi kalau hari Minggu atau hari libur,”tutur lelaki yang berdomisili di Dukuh Sentul (sebelah timur Kantor Kecamatan Gembong) Desa Gembong ini.
“Alhamdulillaah juga, dari hasi jualan es dawet dapat untuk menyekolahkan anak-anak dan mencukupi kebutuhan sehari-hari,”imbuhnya.
Es Dawet Pak Ali ini memang segar dan menyegarkan. Gula merah asli dan santan yang berkualitas semakin menambah segarnya es dawet. Cendol dawetnya sedikit kenyal berwarna hijau. Ditambahkan sedikit es maka rasanya menjadi dingin manis menyegarkan.
Es dawet ini apabila diminum di tempat, rasanya semakin asyik. Sembari melihat lalu-lalang warga yang lewat dan kendaraan berjalan perlahan. Diperindah pemandangan di sebelah barat, dengan gagahnya Gunung Muria melatarbelakangi Pasar Gembong. Suasana menjadi menjadikan lebih bermakna dan benar-benar menyegarkan.
Es Dawet Pak Ali, segar benar. Dan benar-benar segar.
Wartawan:ek
Editor:and
