Lereng Muria – Perayaan Hari Raya Idul Fitri merupakan salah satu yang istimewa di Indonesia. Berbagai kegiatan yang berhubungan dengan hari lebaran tersebut disiapkan dengan maksimal. Hidangan istimewa juga disiapkan setiap rumah menambah semaraknya hari raya diantaranya opor, semur, rica-rica, rendang dan lain sebagainya. Dibeberapa rumah tangga disiapkan hidangan khas yang merupakan ciri Kabupaten Pati yaitu nasi gandul.
Nasi gandul ini sudah terkenal dan familier di lidah warga Pati maupun para penggemarnya. Salah satu keluarga yang menyediakan nasi gandul khas Pati adalah keluarga dari Zahra Nidya Hapsari (17 tahun) yang berdomisili di Perum Wisma Giri Asri Dukuh Cacah Desa Sukoharjo Kecamatan Margorejo Kabupaten Pati. Nasi gandul tersebut dimasak dan dilengkapi berbagai macam pelengkapnya yang terdiri dari daging sapi, kulit, jerohan, tempe kering dan bergedel.
Tentu saja cita rasanya sudah disesuaikan dengan lidah para tamu yang hadir. Nasi gandul ini disiapkan untuk keluarga besar dan saudara yang mudik pada waktu berkunjung ke rumahnya. “Berhubung banyak saudara dan famili yang pulang kampung atau mudik ke Pati maka kami sediakan nasi gandul khas Pati. Bagi saudara dari luar kota agar dapat menikmati lezatnya nasi gandul. Sedangkan saudara yang mudik ke Pati dapat bernostalgia kelezatan nasi gandul,”tutur Zahra. “Ada rasa kecintaan tersendiri terhadap tanah kelahiran apabila kami dapat menikmati nasi gandul. Dan ada kebanggaan apabila orang luar Pati dapat menikmati lezatnya nasi gandul,”tutur Zahra lagi. Kebiasaan menyediakan nasi gandul ini rutin setiap tahunnya karena keluarga yang mudik dan berkunjung ke rumah Zahra pasti menanyakan keberadaan nasi gandul setiap kali datang. Dan lezatnya nasi gandul dapat diandalkan oleh orang Pati karena memiliki rasa yang khas yaitu lezat cenderung manis.
Wartawan Ek
Editor Linn
