Lereng Muria – Sebagai bagian dari implementasi Kurikulum Merdeka, siswa kelas X dan XI SMA Negeri 3 Pati menggelar pameran di auditorium sekolah pada tanggal 28 Februari dan 1 Maret 2024. Kelas XI sendiri membawakan tema “Teknologi Pangan”. Pameran ini bertujuan untuk menunjukkan hasil Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) yang dikerjakan selama satu semester.
Salah satu kelas yang menarik perhatian pengunjung adalah kelas XI-11. Mereka mendapat kesempatan untuk melakukan bazar pada hari pertama, yaitu pada Rabu, 28 Februari 2024. Kelas ini menampilkan berbagai produk pangan yang dibuat dengan memanfaatkan pengetahuan teknologi pangan.
Salah satu produk unggulan dari kelas ini adalah bakso sayur bayam, yang merupakan varian sehat dari bakso tradisional terbuat dari campuran sayur bayam kaya akan serat dan vitamin. Bakso Sayur Bayam ini menjadi pilihan makanan berat yang lezat dan sehat bagi konsumen peduli akan gizi.
Selain itu, juga menghadirkan inovasi dalam minuman dengan produk sirup nanas. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mengandung banyak vitamin C dan antioksidan alami dari buah nanas.
Untuk cemilan, kelas ini menciptakan kripik sukun, sebuah camilan yang dibuat dari sukun yang dikeringkan dan diolah dengan teknologi khusus sehingga tetap renyah dan gurih. Kripik sukun ini menjadi alternatif camilan yang sehat dan rendah kalori.
Sebagai makanan pendamping, kelas XI-11 menghadirkan asinan buah yang segar dan lezat. Kombinasi buah-buahan segar yang diolah dengan racikan bumbu khas, menjadikan Asinan Buah sebagai pilihan makanan penutup nan menyegarkan dan kaya akan serat.
Dengan berbagai inovasi yang mereka hadirkan, kelas XI-11 SMA Negeri 3 Pati berhasil menunjukkan kreativitas dan kemampuan dalam mengembangkan produk makanan berat yang sehat, inovatif, dan berkualitas tinggi. Projek ini dinilai dapat meningkatkan inovasi siswa dalam mengembangkan teknologi pangan. Projek ini juga diharapkan bisa memberikan manfaat bagi siswa, sekolah, dan masyarakat.
Wartawan: Salsa Billa Syifania
Editor: Bara
