Lereng Muria – Berbagai cara untuk memperkenalkan adat budaya Kabupaten Pati yang sangat beragam. Diantaranya melalui Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) yang mengambil tema Kearifan Lokal Tradisi Rewang yang digelar oleh SMAN 3 Pati Jawa Tengah.
Dalam Tradisi Rewang tersebut menyediakan hidangan makanan utama, makanan ringan atau snack dan minuman. Semua hidangan untuk tamu tersebut memilih kuliner yang dimiliki Kabupaten Pati. Terkesan acara P5 tersebut terasa “Pati Banget”. Serba berbau, beraroma dan berciri khas Pati. Hidangan itu tidak kalah lezatnya dibanding kuliner dari daerah lain.
Beberapa menu utama yang ditampilkan P5 Tradisi Rewang hajatan pernikahan ini adalah nasi gandul, sego tewel dan soto Kemiri. Menu tersebut sering menjadi menu utama ketika ada hajatan masyarakat Pati, baik pernikahan atau khitanan.
Untuk snack atau makanan ringan yang dihidangkan adalah kalajengking, moho, rengginang, carang madu, kembang goyang, tape ketan, lepet jagung dan bolu desa atau bolu iwak. Jajan tradisional ini mudah dijumpai setiap ada orang hajatan. Selain itu juga diperjualbelikan di pasar-pasar tradisional maupun penjual jajan yang buka lapak di pinggir jalan.
Minuman penyegarnya disiapkan es kopyor, es dawet dan es gempol. Ke tiga jenis minuman khas Pati tersebut sangat populer di masyarakat. Mudah mendapatkan bahan baku dan pembuatannya.
Dengan mengenalkan berbagai kuliner khas Pati atau “Pati Banget” tersebut diharapkan para generasi muda lebih mengenal dan mencintai Kabupaten Pati Bumi Mina Tani. Minimal para siswa SMAN 3 Pati pernah mencicipi manis dan gurihnya kuliner Pati serta merasakan segarnya minuman khas rakyat Pati juga.
Bertahannya suatu tradisi tergantung seberapa besar masyarakat yang melestarikannya. Begitulah kata pepatah yang cocok untuk menggambarkan usaha SMAN 3 Pati agar melestarikan kuliner andalan khas Kabupaten Pati.
Wartawan:ek
Editor:and
