Lereng Muria – Omah sate dan gulai Pak Taman yang berlokasi di depan Pasar Gabus Desa Gabus Kecamatan Gabus Kabupaten Pati memang sudah terkenal. Berdasarkan informasi, omah sate Pak Taman sudah berdiri sejak tahun 1950.
Omah sate tersebut dikelola oleh putri Pak Taman yaitu Rumisih (63 tahun) sebagai generasi ke dua. Berdasarkan informasi dari Suntoro (58 tahun) yang warga asli Desa Gabus, warung ini ketika dia masih kecil memang sudah ada. “Dulu warung ini dikelola oleh Pak Taman, setelah beliau meninggal dunia usaha sate dilanjutkan oleh Kang Wan (anak Pak Taman),”tutur Suntoro. Setelah Kang Wan meninggal dunia, usaha sate kambing dikelola oleh Bu Rumisih adik dari Kang Wan,”tuturnya lagi. Pernyataan tersebut dibenarkan oleh Rumisih putri dari Pak Taman yang meneruskan usaha sate dan gulai kambing ini. Sekarang warung sate dan gulai sudah berubah menjadi omah sate dan gulai dan masih memakai nama Pak Taman sebagai _trade merk_ nya. Menurut Ruslan Abdul Gani (56 tahun) warga Desa Mojolawaran Gabus menuturkan dulu pernah mampir warung tersebut di masa kecil. “Ketika pulang dari khitan (sunat) diajak mampir di Sate Pak Taman. Itupun setahun sekali belum tentu,”tutur Ruslan. Berdasarkan pengamatan dari wartawan Lerengmuria pada hari Senin (1/7/2024) Omah Sate dan Gulai Kambing Pak Taman memeng ramai dikunjungi oleh pembeli. Rasa satenya memang berbeda dengan warung yang lain. Dagingnya terasa rmpuk dan lezat. Sambal dan bumbunya terasa berbeda, apalagi kecapnya lebih spesial lagi. Minuman yang ditawarkan pun bervariasi mulai dari teh, jeruk, kawis dan lain sebagainya.
Wartawan ek
Editor amt
