Lereng Muria – Indonesia memang memiliki kekayaan sumber daya alam yang luar biasa jenis dan jumlahnya. Tanaman jambu biji (jambu kluthuk) misalnya. Dilansir dari Wikipedia.com jambu biji atau dikenal dengan sebutan jambu kristal (Psidium guajava) adalah varietas jambu biji yang banyak digemari masyarakat. Sebelumnya jambu biji kurang diminati karena banyak bijinya. Jambu biji (jambu klutuk) merupakan tanaman tropis yang berasal dari Brazil disebarkan di Indonesia melalui Thailand, dan berkembang dengan baik di lingkungan kita. Jambu biji dibudidayakan sehingga menghasilkan bibit yang lebih unggul, yang diberi nama jambu kristal.
Jambu kristal merupakan mutasi dari jambu biji yang kita kenal sehari-hari.Jambu biji ini memiliki ciri-ciri sebagai berikut: berwarna hijau pada kulit, daging buah berwarna putih atau merah, rasanya asam manis, biji buah banyak mengumpul di tengah kecil-kecil keras berwarna kuning kecoklatan,bentuk buah bulat, dan sedikit kadar air. Dalam perkembangan berikutnya jambu biji mengalami mutasi menjadi jambu kristal yang lebih baik kualitasnya.Dilansir dari food.detik.com jambu kristal memiliki ciri-ciri setelah dimutasi yaitu bentuk bulat agak lonjong dengan permukaan bergelombang atau bentuk tidak merata, warna kulit hijau muda, daging buah berwarna putih bersih, jumlah biji sangat sedikit, memiliki tekstur sedikit lunak, rasanya renyah dan lebih manis.Hal ini menunjukkan bahwa adanya mutasi menambah kualitas jambu biji, yang akhirnya diberi nama jambu kristal.
Penulis:Alfira,Inestia,Leoni,Amelia (SMAGA)
Editor:Lin
