Lereng Muria – Dalam rangka melaksanakan program Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) SDN Pati Lor 01 Kecamatan Pati Kabupaten Pati melatih siswanya berwira usaha telur asin. Program ini dilaksanakan dari bulan Januari sampai dengan akhir Mei 2023 kemarin. Dimulai bulan Januari siswa kelas 5 sudah membuat telur asin secara bertahap. Setelah telur asin berhasil dibuat, dilanjutkan membuat aneka kuliner berbahan dari telur tersebut.
Berbagai macam aneka kuliner berbahan telur asin meliputi soto ayam telur asin, nasi bakar telur asin, pepes telur asin, telur asin balado dan telur asin sambal ijo. “Pembuatan aneka kuliner berbahan telur asin ini dibuat secara bertahap. Program ini kami praktikan mulai bulan Januari, Februari, Maret dan Mei. Dipraktikkan secara bertahap dengan harapan para siswa benar-benar memahami prosesnya,”tutur Klara Rosita Musiana, S.Pd. selaku guru kelas 5.
“Semoga praktek telur asin dan aneka kuliner ini merangsang siswa untuk berjiwa wira usaha,”imbuhnya. “Alhamdulillah P5 pembuatan aneka kuliner telur asin berjalan dengan lancar dan memberikan pengalaman tersendiri untuk siswa kelas 5. Respon anak-anak juga bagus dan antusias, orang tua juga mendukung penuh kegiatan tersebut,”tutur Kepala SDN Pati Lor 01 Pati Yatun, S.Pd. mengakhiri wawancara.
Kontributor:K.Rosita M.
Editor:Linn
