Lereng muria – Berbagai macam kue dan aneka jajanan akan tersedia di meja di kala Hari Raya Idul Fitri datang. Kue tersebut dimasukkan ke dalam toples putih, sehingga terlihat dari luar dan memancing para tamu untuk mencicipinya.
Salah satu kue yang populer dan banyak peminatnya adalah nastar. Kue nastar ini sudah ada sejak jaman Kolonial Belanda pada abad ke-17. Diberi nama nastar karena berasal dari kata ananas (buah nanas) dan tart (pai). Maka jangan heran kalau isian nastar berisi selai nanas.
Kue nastar ini berbahan butter, margarin, kuning telur, tepung terigu, tepung maizena, gula halus, susu bubuk dan selai nanas. Pewarna luarnya berasal dari kuning telur. Nastar menjadi kue favorit di hari raya dan familier di lidah masyarakat Indonesia dan kategori kuliner lebaran yang berharga mahal.
Untuk menekan pengeluaran dan meramaikan hidangan di meja tamu maka Siti Juwita (46 tahun), salah satu warga Perum Rendole Indah Blok I-2 Desa Muktiharjo Kecamatan Margorejo Kabupaten Pati Jawa Tengah membuat kue nastar sendiri. Dibantu suami dan ke tiga anaknya, Juwita membuat 3 model kue nastar yaitu nastar original, nastar keranjang dan nutela.
“Kami bersama-sama mengaduk adonan kue dan membentuk sesuai bentuk dan ukurannya. Setelah itu kami masukkan ke dalam open atau alat pemanggang. Alhamdulillaah hasilnya bagus sesuai harapan. Nastar ini nanti kami nikmati di hari raya dan sebagian kami jual karena ada yang pesan,”tutur Juwita.
“Membuat kue nastar ini rutin setiap tahunnya, meskipun dengan jumlah yang berbeda. Pasti selalu ada di meja untuk Hari Raya Idul Fitri,”imbuhnya mengakhiri wawancara dengan Lerengmuria.com pada hari Sabtu (14/3/2026) yang lalu.
Dengan adanya kue nastar bikinan sendiri maka dapat menghemat biaya dan menyediakan variasi jajan di meja pada hari raya nantinya.
Wartawan:ek
Editor:amt
